Scharfes Hähnchen mit grünem Salat

Name: Scharfes Hähnchen mit grünem Salat
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Pfeffer; 20 g Pfeffer; 5 g Knoblauch; 51 g Huhn; 15 g Zitronensaft; 1 g Salz; 30 g Kristallsalat; 15 ml Olivenöl; 100 g Gurken

25 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

287 kcal

Kohlenhydrate

12 g

Fett

17 g

Eiweiß

19 g

Inhaltsstoffe

Pfeffer
100 g
Pfeffer
20 g
Knoblauch
5 g
Huhn
51 g
Zitronensaft
15 g
Salz
1 g
Kristallsalat
30 g
Olivenöl
15 ml
Gurken
100 g

Anweisungen

1
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
2
Paprika und Chilischote waschen und die Kerne entfernen. Chilischote ist optional; man kann weniger oder gar keine verwenden.
3
Die Paprika in Scheiben schneiden, in einen Topf oder eine Pfanne geben, Zitronensaft und Knoblauch hinzufügen und bei schwacher Hitze 5 bis 7 Minuten köcheln lassen.
4
Die Paprika zu einer glatten Konsistenz pürieren, Paprikapulver, Knoblauch und Salz hinzufügen (Gewürze sind optional).
5
Man nehme ein ganzes Hähnchenfilet und mache 3 tiefe, diagonale Einschnitte.
6
Das Hähnchenfilet in den Kochtopf geben. Die Paprikamischung in die Einschnitte des Hähnchenfilets füllen. Mit Olivenöl beträufeln. Im Ofen 20–25 Minuten backen.
7
Dazu passt ein frischer Salat aus Kopfsalat, Gurke und etwas Olivenöl.