Eier in Wolken

Eier in Wolken

16 min1 Portionen

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Inhaltsstoffe

  • Ei

    Eier

  • Speck

    1 slice

  • Schnittlauch

    n / A

  • Parmesankäse

    n / A

Anweisungen

  1. 1

    Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.

  2. 2

    Schlagen Sie das Eiweiß in einer gekühlten Metallschüssel steif. Geben Sie nach Belieben weitere Zutaten hinzu. Wir verwenden Speck, Schnittlauch und Parmesan.

  3. 3

    Die Eiweiße gleichmäßig auf einem Backblech verteilen und mit der Rückseite des Löffels in der Mitte jedes Haufens eine Mulde formen.

  4. 4

    Bei 230 °C (450 °F) 3 Minuten backen.

  5. 5

    In jede Mulde ein Eigelb geben und weitere 3 Minuten backen.

  6. 6

    Genießen!