Omelett mit gebratenen Tomaten

Name: Omelett mit gebratenen Tomaten
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Kirschtomaten; 10 ml Olivenöl; 1 g Salz; 1 g Pfeffer; 100 g Eier; 40 g Spinat; 2 g Oregano; 48 g Feta-Käse

15 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

405 kcal

Kohlenhydrate

7 g

Fett

32 g

Eiweiß

22 g

Inhaltsstoffe

Kirschtomaten
100 g
Olivenöl
10 ml
Salz
1 g
Pfeffer
1 g
Eier
100 g
Spinat
40 g
Oregano
2 g
Feta-Käse
48 g

Anweisungen

1
Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor.
2
Die in Sherry eingelegten Tomaten in den Ofen geben. Mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. 12–15 Minuten backen.
3
Die Eier mit etwas Wasser und Pfeffer (optional) verquirlen.
4
Die Eier 2–3 Minuten in der Pfanne braten und anrichten. Spinat, geröstete Tomaten, geriebenen Käse und Gewürze nach Wahl (z. B. norwegischer Oregano, Pfeffer) darauf verteilen.