Zucchini-Omelett mit Basilikum

Name: Zucchini-Omelett mit Basilikum
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Eier; 100 g Zucchini; 10 ml Olivenöl; 100 ml Milch; 70 g Tomaten; 20 g Basilikum

10 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

320 kcal

Kohlenhydrate

10 g

Fett

23 g

Eiweiß

19 g

Inhaltsstoffe

Eier
100 g
Zucchini
100 g
Olivenöl
10 ml
Milch
100 ml
Tomaten
70 g
Basilikum
20 g

Anweisungen

1
Die Zucchini in Stücke schneiden.
2
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zucchinistücke darin an, bis sie weich sind.
3
Die Eier separat mit der Milch verquirlen.
4
Gießen Sie die Eimasse über die Zucchinistücke in der Pfanne und garen Sie sie, bis die Eier an den Rändern zu stocken beginnen.
5
Mit einer Küchenmaschine die Eier von den äußeren Rändern zur Mitte der Pfanne schieben, sodass die Flüssigkeit den Pfannenboden erreicht und stockt. Diesen Vorgang von allen Seiten wiederholen.
6
Nach etwa 2-3 Minuten das Omelett wenden und fertig garen, wenn es durch ist.
7
Mit frischen Tomatenstücken servieren.