Würziges mexikanisches Omelett mit Avocado

Inhaltsstoffe

• Eier

  100 g

• Butter

  7 g

• Tomaten

  30 g

• Jalapeño-Paprika

  10 g

• Frühlingszwiebeln

  5 g

• Avocado

  68 g

• Pfeffer

  1 g

• Salz

  1 g

• Gouda-Käse

  25 g

Anweisungen

1. 1

   Die Frühlingszwiebeln, Kirschtomaten und Jalapeño-Paprika fein hacken und mit etwas Butter in eine Pfanne geben.

   5 gFrühlingszwiebeln10 gJalapeño-Paprika7 gButter
2. 2

   Eier mit geriebenem Käse verquirlen und über das Gemüse in der Pfanne gießen. Nach Belieben mit einer Prise Salz oder Pfeffer würzen.

   100 gEier1 gSalz1 gPfeffer
3. 3

   Alles zusammen zugedeckt 2-3 Minuten garen.

4. 4

   Mit Avocadoscheiben servieren.