Hähnchen-Gemüse-Pfanne

Name: Hähnchen-Gemüse-Pfanne
Total time: 32 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 75.83 g Hühnerbrust; Salz nach Geschmack Salz; Pfeffer nach Geschmack Pfeffer; 75.83 g Brokkoliröschen; 37.5 g Pilze; 0.5 tbsp Öl; 0.5 clove Knoblauch; 0.17 tbsp Ingwer; 0.33 tsp Sesamöl; 13.33 mL Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt; 0.17 tbsp brauner Zucker; 40 mL Hühnerbrühe; 5 g Mehl

32 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

220 kcal

Kohlenhydrate

11 g

Fett

5 g

Eiweiß

28 g

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Inhaltsstoffe

Hühnerbrust
76 g
Salz
Salz nach Geschmack
Pfeffer
Pfeffer nach Geschmack
Brokkoliröschen
76 g
Pilze
38 g
Öl
0.5 tbsp
Knoblauch
0.5 clove
Ingwer
0.2 tbsp
Sesamöl
0.3 tsp
Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
13 mL
brauner Zucker
0.2 tbsp
Hühnerbrühe
40 mL
Mehl
5 g

Anweisungen

1
In einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Esslöffel Öl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, das Hähnchenfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis es gar und gebräunt ist. Das gebratene Hähnchenfleisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2
In derselben Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Champignons darin anbraten. Sobald die Champignons weich werden, die Brokkoliröschen dazugeben und unter Rühren garen, bis der Brokkoli weich ist. Die gebratenen Champignons und den Brokkoli aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
3
Einen Esslöffel Öl in die Pfanne geben und Knoblauch und Ingwer darin anbraten, bis sie duften. Die restlichen Zutaten für die Soße hinzufügen und glatt rühren.
4
Hähnchen und Gemüse zurück in die Pfanne mit der Soße geben und unter Rühren erhitzen.
5
Mit heißem Reis oder Nudeln servieren.
6
Genießen!