Knoblauchknoten

Name: Knoblauchknoten
Total time: 95 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 21.11 g Weißbrotmehl; 0.11 tsp Trockenhefe; 0.11 tsp Salz; 26.67 mL warmes Wasser; 0.22 tsp Olivenöl; Extra Mehl zum Bestäuben Mehl; 0.33 tbsp Butter; 0.44 clove Knoblauch; 0.11 small handful frische Petersilie

95 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

94 kcal

Kohlenhydrate

11 g

Fett

4 g

Eiweiß

2 g

Zubereitung ansehen

Hinweis: Dieses Video enthält möglicherweise mehrere Rezepte. Warten Sie, bis das von Ihnen ausgewählte Gericht angezeigt wird.

Inhaltsstoffe

Weißbrotmehl
21 g
Trockenhefe
0.1 tsp
Salz
0.1 tsp
warmes Wasser
27 mL
Olivenöl
0.2 tsp
Mehl
Extra Mehl zum Bestäuben
Butter
0.3 tbsp
Knoblauch
0.4 clove
frische Petersilie
0.1 small handful

Anweisungen

1
Für den Teig Mehl, Hefe und Salz vermischen und in der Mitte eine Mulde formen.
2
Gießen Sie das Wasser und 1 Teelöffel Olivenöl in die Mulde und vermischen Sie alles.
3
Kneten Sie den Teig etwa 7-10 Minuten lang, bis er elastisch ist.
4
Eine Schüssel mit dem restlichen Teelöffel Olivenöl auslegen, den Teig hineingeben, abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde (oder bis sich das Volumen verdoppelt hat) gehen lassen.
5
Den Teig in 9 einzelne Kugeln teilen und diese dann zu langen Röhren rollen, die anschließend zu einem Knoten gefaltet werden.
6
Die Knoten auf ein Backblech legen.
7
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 10 Minuten backen.
8
Die Knoblauchbutter wird zubereitet, indem Butter, Knoblauch und Petersilie vermischt werden.
9
Die Knoten mit der Buttermischung bestreichen und weitere 5 Minuten backen.
10
Genießen!