Camembert-Knoblauch-Teigbällchen

Camembert-Knoblauch-Teigbällchen

113 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

109 kcal

Kohlenhydrate

15 g

Fett

3 g

Eiweiß

3 g

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Inhaltsstoffe

  • Camembert-Käse

    0.1 block

  • Salz

    Eine Prise Salz

  • getrockneter Thymian

    0.1 tsp

  • getrockneter Rosmarin

    0.1 tsp

  • Brotmehl

    20 g

  • Trockenhefe

    0.1 tsp

  • Salz

    Eine Prise Salz

  • warmes Wasser

    13 mL

  • Olivenöl

    0.1 tbsp

  • Butter

    3 g

  • Knoblauch

    0.2 clove

  • getrocknete Petersilie

    0.1 tbsp

  • Granatapfelkerne

    Granatapfelkerne zum Garnieren

  • frischer Rosmarin

    0.1 tbsp

Anweisungen

  1. 1

    Für die Teigkugeln Mehl, Hefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

  2. 2

    In der Mitte eine Mulde formen und das Wasser sowie 1 Esslöffel Olivenöl hineingießen.

  3. 3

    Den Teig 7-8 Minuten lang kneten, bis er sich elastisch anfühlt und eine glatte, weiche Konsistenz erreicht hat.

  4. 4

    Eine Schüssel mit dem restlichen Olivenöl auswischen, den Teig hineingeben und mit Frischhaltefolie abdecken.

  5. 5

    1 Stunde ruhen lassen.

  6. 6

    Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech den Deckel des Camemberts in die Mitte legen.

  7. 7

    Den Teig zu Kugeln formen und diese in Tupfen auf dem Deckel verteilen, um eine Kranzform zu erzeugen.

  8. 8

    Abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.

  9. 9

    Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.

  10. 10

    Butter, Knoblauch und Petersilie vermischen und die Teigkugeln damit bestreichen.

  11. 11

    Bestreuen Sie die Teigkugeln mit etwas Salz. Legen Sie den Camembert auf den Deckel und bestreuen Sie ihn mit Rosmarin und Thymian.

  12. 12

    15 Minuten backen.

  13. 13

    Mit Granatapfelkernen und Rosmarinzweigen garnieren.

  14. 14

    Genießen!