Käse-Speck-Affenbrot

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Inhaltsstoffe

• Speck

  0.4 strip

• geriebener Cheddar-Käse

  11 g

• geriebener Mozzarella-Käse

  11 g

• blättriger Keksteig

  16 g

• Butter

  16 g

• Knoblauch

  0.1 clove

• Italienische Gewürzmischung

  0.1 tsp

• Petersilie

  Gehackte Petersilie (optional)

Anweisungen

1. 1

   Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.

2. 2

   Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Abkühlen lassen und dann zerbröseln.

   0.4 stripSpeck
3. 3

   Eine große Gugelhupfform großzügig mit Kochspray einfetten.

4. 4

   Beide Käsesorten in einer Schüssel vermischen.

5. 5

   Schneiden Sie jeden Keks in vier Stücke. Drücken Sie jedes Stück in Ihrer Handfläche flach und geben Sie eine Prise der Käsemischung und des zerbröselten Specks darauf. Fassen Sie die Ränder zusammen und formen Sie den Keks zu einer Kugel.

6. 6

   In einer kleinen Schüssel geschmolzene Butter, italienische Gewürzmischung und Knoblauch verrühren.

   16 gButter0.1 tspItalienische Gewürzmischung0.1 cloveKnoblauch
7. 7

   Die Keksstücke in die Buttermischung geben und in die Gugelhupfform füllen.

8. 8

   30–35 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist. (Vorsicht – die Butter kann gegen Ende der Backzeit anfangen zu rauchen. Sollte sie anfangen zu rauchen, aus dem Ofen nehmen.)

   16 gButter
9. 9

   Lassen Sie die Pfanne fünf Minuten ruhen, legen Sie dann einen hitzebeständigen Teller darauf. Stürzen Sie die Pfanne mit einem Topflappen samt Teller auf einen Servierteller. Vorsicht, die Pfanne ist noch heiß!

10. 10

    Mit Petersilie bestreuen.

    Gehackte Petersilie (optional)Petersilie
11. 11

    Genießen!