Warmer Pilzsalat mit Rührei

Name: Warmer Pilzsalat mit Rührei
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 30 g Zwiebel; 1 g Salz; 100 g Pilze; 120 g Zucchini; 100 g Eier; 20 ml Milch; 8 ml Olivenöl

5 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

289 kcal

Kohlenhydrate

9 g

Fett

20 g

Eiweiß

19 g

Inhaltsstoffe

Zwiebel
30 g
Salz
1 g
Pilze
100 g
Zucchini
120 g
Eier
100 g
Milch
20 ml
Olivenöl
8 ml

Anweisungen

1
Die gehackte Zwiebel in einer heißen Pfanne anbraten und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Pfifferlinge oder andere Pilze dazugeben und braten, bis sich Pilzsaft in der Pfanne bildet. Weitere 2 Minuten braten. Zucchinischeiben hinzufügen, umrühren und 1 Minute bei schwacher Hitze garen. Die Eier mit etwas Milch in einer Schüssel verquirlen. Rührei zubereiten und mit dem Gemüse servieren.