Sommer-Steaksalat

Name: Sommer-Steaksalat
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 15 ml Olivenöl; 36 g Rindfleisch; 10 ml Weinessig; 20 g Kalk; 5 g Knoblauch; 20 g Koriander; 50 g Kristallsalat; 60 g Kirschtomaten; 24 g Avocado; 30 g Rote Zwiebel

20 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

311 kcal

Kohlenhydrate

8 g

Fett

25 g

Eiweiß

12 g

Inhaltsstoffe

Olivenöl
15 ml
Rindfleisch
36 g
Weinessig
10 ml
Kalk
20 g
Knoblauch
5 g
Koriander
20 g
Kristallsalat
50 g
Kirschtomaten
60 g
Avocado
24 g
Rote Zwiebel
30 g

Anweisungen

1
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
2
Ein Stück Rinderfilet in einer Pfanne von jeder Seite 3–4 Minuten braten, bis es gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen, damit es abkühlt. In dünne Streifen schneiden.
3
Olivenöl mit Weinessig, dem Saft einer halben Limette, einer Knoblauchzehe und Koriander vermischen (Sauce ist optional). Beiseite stellen.
4
Legen Sie Salat, Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Avocado auf einen Teller.
5
Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles. Geben Sie die Rindfleischstreifen darauf.