Pulled Pork Nachos
Ihre täglichen Ziele
Pro Portion
471 kcal
7 g
34 g
31 g
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Inhaltsstoffe
Schweineschulter
91 g
brauner Zucker
6 g
Chilipulver
0.1 tbsp
Zwiebelpulver
0.1 tsp
Knoblauchpulver
0.1 tsp
Cayennepfeffer
0.1 tsp
koscheres Salz
0.1 tsp
schwarzer Pfeffer
0.1 tsp
mittelgroße rote Zwiebel
1 mittelgroße rote Zwiebel, geviertelt
Ketchup
6 g
Senf
6 g
Tortilla-Chips
Tortilla-Chips
rote Zwiebel
Rote Zwiebel
BBQ-Sauce
BBQ-Sauce
geriebener Cheddar-Käse
10 g
geriebener Monterey Jack Käse
10 g
gewürfelte Tomaten
Gewürfelte Tomaten
Sauerrahm
Sauerrahm
Salsa
Salsa
frischer Koriander
Koriander
Anweisungen
Schweinefleisch, Zwiebeln und Gewürze in einen 6-Liter-Schmortopf geben. Gut vermischen, bis das Fleisch vollständig mit den Gewürzen bedeckt ist.
Ketchup und Senf dazugeben und gleichmäßig auf der Außenseite des Fleisches verteilen.
Den Schongarer auf hoher Stufe einstellen und 4 Stunden garen, bis sich das Fleisch leicht zerteilen lässt. Alternativ kann das Fleisch auch 8 Stunden auf niedriger Stufe gegart werden.
Das Fleisch aus dem Schmortopf nehmen und in eine Schüssel oder auf ein Schneidebrett geben. Mit zwei Gabeln das Fleisch in mundgerechte Stücke zerteilen.
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
Schichten Sie die Nachos in einer gusseisernen Pfanne oder einer anderen ofenfesten Form Schicht für Schicht. Zuerst Chips, dann Schweinefleisch, Zwiebeln, BBQ-Sauce und Käse. Wiederholen Sie den Vorgang nach Belieben für weitere Schichten.
8-10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
Mit Sauerrahm, Salsa und Koriander garnieren.
Genießen!