Honig-Senf-Hähnchen-, Speck- und Avocado-Salat

Honig-Senf-Hähnchen-, Speck- und Avocado-Salat

150 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

503 kcal

Kohlenhydrate

20 g

Fett

26 g

Eiweiß

44 g

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Inhaltsstoffe

  • Olivenöl

    0.5 tbsp

  • Honig

    28 g

  • Steinmahl-Senf

    0.8 tbsp

  • Dijon-Senf

    0.5 tbsp

  • Zitrone

    ½ Zitrone

  • gehackter Knoblauch

    0.3 tsp

  • Salz

    ½ Teelöffel Salz

  • Pfeffer

    ½ Teelöffel Pfeffer

  • Hähnchenschenkel

    4 Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen

  • Römersalat

    0.3 head

  • Kirschtomaten

    50 g

  • rote Zwiebel

    ¼ rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

  • Avocado

    1 Avocado, gewürfelt

  • hartgekochtes Ei

    1 hartgekochtes Ei, in Scheiben geschnitten

  • Gekochter Speck

    14 g

Anweisungen

  1. 1

    In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Honig, grobkörnigen Senf, Dijon-Senf, Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

  2. 2

    Die Hälfte der Marinade abnehmen und im Kühlschrank aufbewahren, um sie später als Dressing zu verwenden.

  3. 3

    Die Hähnchenschenkel in die restliche Marinade geben und zwei Stunden marinieren lassen.

  4. 4

    Einen Teelöffel Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben. Das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun, knusprig und gar braten. Beiseite stellen und ruhen lassen.

  5. 5

    Den Salat in eine große Schüssel geben, Tomaten, rote Zwiebeln, Avocadoscheiben und ein hartgekochtes Ei hinzufügen.

  6. 6

    Schneiden Sie das Hähnchen in Streifen und geben Sie es in den Salat.

  7. 7

    Die restliche Marinade zum Salat geben und vermengen.

  8. 8

    Streuen Sie Speck darüber.

  9. 9

    Genießen!