Kiwi-Erdbeer-Fruchtleder aus 4 Zutaten

Kiwi-Erdbeer-Fruchtleder aus 4 Zutaten

375 min1 Portionen

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Inhaltsstoffe

  • Erdbeeren

    60 g

  • Kiwi

    18 g

  • Zucker

    0.3 tbsp

  • Zitronensaft

    0.1 tbsp

Anweisungen

  1. 1

    Den Backofen auf 170˚F (70˚C) vorheizen.

  2. 2

    Erdbeeren, Kiwi, Zucker und Zitronensaft in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren.

  3. 3

    Gießen Sie das Püree über eine Schüssel oder einen Krug in ein Sieb und rühren Sie um, um die meisten Kerne zu entfernen.

  4. 4

    Das Püree auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und gleichmäßig auf dem Papier verteilen. Dabei darauf achten, dass nichts über die Ränder läuft.

  5. 5

    5 Stunden backen oder bis es größtenteils getrocknet und nicht mehr klebrig ist. (Dies kann je nach Ofen bis zu 6 Stunden dauern.) Es ist fertig, wenn es eine biegsame, lederartige Konsistenz hat.

  6. 6

    Vollständig abkühlen lassen und in Streifen schneiden, dabei das Pergamentpapier daran haften lassen.

  7. 7

    Jeden Streifen aufrollen und mit einem Band oder einer Schnur zusammenbinden.

  8. 8

    Zum Servieren Band/Schnur und Pergamentpapier entfernen.

  9. 9

    Genießen!