Eier mit Gemüse

Eier mit Gemüse

10 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

291 kcal

Kohlenhydrate

8 g

Fett

21 g

Eiweiß

15 g

Inhaltsstoffe

  • Olivenöl

    10 ml

  • Frühlingszwiebeln

    20 g

  • Pfeffer

    90 g

  • Tomaten

    60 g

  • Eier

    100 g

  • Pfeffer

    1 g

Anweisungen

  1. 1

    Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Frühlingszwiebeln, gehackte Paprika und Tomaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten dünsten. Zwei Eier in der Pfanne verquirlen und abdecken. Bei schwacher Hitze ohne Umrühren garen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.