Keto-Nudeln in Avocadosauce

Keto-Nudeln in Avocadosauce

10 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

432 kcal

Kohlenhydrate

11 g

Fett

37 g

Eiweiß

8 g

Inhaltsstoffe

  • Zucchini

    150 g

  • Olivenöl

    10 ml

  • Knoblauch

    5 g

  • Avocado

    177 g

  • Zitronensaft

    10 g

  • Basilikum

    20 g

  • Pfeffer

    1 g

  • Tomaten

    50 g

  • Spinat

    40 g

Anweisungen

  1. 1

    Die Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Alternativ kann man auch Ribeye-Steak für Zucchininudeln verwenden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini hinzufügen. Köcheln lassen, bis sie durchgewärmt sind. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten: Zerdrückte Avocado mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, dem Saft einer halben Zitrone und einer Handvoll gehacktem Basilikum vermengen (Sauce und Gewürze sind optional). Die Avocadosauce verrühren und eine Prise Pfeffer hinzufügen. Sobald die Zucchininudeln heiß sind, aus der Pfanne nehmen und mit der Avocadosauce vermengen. Mit Tomaten und Spinat servieren.