Hähnchen-Fritters

Name: Hähnchen-Fritters
Total time: 510 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 ganzes Hähnchen; 0.33 tsp Salz; 0.33 tbsp rotes Chilipulver; 0.33 tsp rote Lebensmittelfarbe; 0.33 tsp Kreuzkümmelpulver; 0.33 tsp Garam-Masala-Pulver; ½ Zitrone Zitrone; 2 Curryblätter; 0.67 tbsp Kichererbsenmehl; 0.33 tbsp Maismehl; 0.33 tsp Kurkumapulver; Öl Öl; 1 tbsp Quark; 0.33 tsp Ingwer-Knoblauch-Paste

510 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

834 kcal

Kohlenhydrate

13 g

Fett

56 g

Eiweiß

59 g

Inhaltsstoffe

ganzes Hähnchen
1 ganzes Hähnchen, ohne Knochen, gewürfelt
Salz
0.3 tsp
rotes Chilipulver
0.3 tbsp
rote Lebensmittelfarbe
0.3 tsp
Kreuzkümmelpulver
0.3 tsp
Garam-Masala-Pulver
0.3 tsp
Zitrone
½ Zitrone
Curryblätter
6 Curryblätter, gehackt
Kichererbsenmehl
0.7 tbsp
Maismehl
0.3 tbsp
Kurkumapulver
0.3 tsp
Öl
Öl
Quark
1 tbsp
Ingwer-Knoblauch-Paste
0.3 tsp

Anweisungen

1
In einer großen Schüssel Hähnchenfleisch ohne Knochen vermengen. Salz, Kurkumapulver, Chilipulver, Kreuzkümmelpulver, Garam-Masala-Pulver und Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen.
2
In einer kleinen Schüssel Quark und rote Lebensmittelfarbe verrühren. Die Mischung glatt rühren und zum marinierten Hähnchen geben. Gut vermengen und einmassieren.
3
Geben Sie ein paar Tropfen Öl zum marinierten Hähnchen. Lassen Sie das marinierte Hähnchen über Nacht im Kühlschrank ruhen.
4
Geben Sie gehackte Curryblätter, Kichererbsenmehl und Maismehl zum Hähnchen. Vermischen Sie alles gut, bevor Sie es frittieren.
5
In einer tiefen Pfanne 480 ml Öl erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die marinierten Hähnchenteile einzeln hineingeben.
6
Das Hähnchen herausnehmen, sobald es gar und knusprig ist. Servieren.