Chimichurri-Flügel
Ihre täglichen Ziele
Pro Portion
294 kcal
0 g
24 g
17 g
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Inhaltsstoffe
große Schalotte
1 große Schalotte, fein gehackt
Knoblauch
1 clove
große Jalapeño
1 große Jalapeño, fein gehackt
Rotweinessig
½ Tasse Rotweinessig
koscheres Salz
0.5 tsp
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
0.3 tsp
rote Pfefferflocken
0.3 tsp
fein gehackte frische Petersilie
¼ Tasse frische Petersilie, fein gehackt
fein gehackter frischer Koriander
¼ Tasse fein gehackter Koriander
natives Olivenöl extra
½ Tasse natives Olivenöl extra
Hühnerflügel
0.3 lb
Anweisungen
In einer großen Schüssel Schalotte, Knoblauch, Jalapeño und Rotweinessig vermengen. Etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Die Mischung mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chiliflocken würzen. Petersilie und Koriander hinzufügen und gut vermengen.
Während des Rührens das Olivenöl langsam und gleichmäßig einfließen lassen. Das Chimichurri sollte dickflüssig und leicht stückig sein.
Die Hähnchenflügel in eine Auflaufform oder eine große Schüssel geben. Etwa zwei Drittel der Chimichurri-Sauce gleichmäßig über die Flügel gießen (den Rest zum Servieren aufbewahren). Abdecken und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen.
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.
Die marinierten Hähnchenflügel mit etwa 2,5 cm Abstand auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht haben.
Servieren Sie die Chicken Wings sofort mit der beiseitegestellten Chimichurri-Sauce zum Dippen.
Genießen!