Monte Cristo Frühstücksauflauf

Name: Monte Cristo Frühstücksauflauf
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Olivenöl zum Einfetten Olivenöl; 0.67 große Scheiben Sauerteig- oder Briochebrot; 0.5 oz aufgeschnittener Truthahn aus der Feinkostabteilung; 0.5 oz aufgeschnittener Schinken; 0.5 große Eier; 0.08 c Milch nach Wahl; 0.17 tbsp ungesalzene Butter; 0.08 tbsp Dijon-Senf; ½ Teelöffel Vanilleextrakt Vanilleextrakt; ¼ Teelöffel Zimt Zimt; Koscheres Salz, nach Geschmack koscheres Salz; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, dieser Geschmack frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 0.08 c geriebener Cheddar-Käse; 0.08 c geriebener junger Schweizer Käse oder Gruyère; Puderzucker aus Mönchsfruchtpulver zum Bestäuben Puderzucker oder Mönchsfrucht-Süßstoff; Himbeerkonfitüre oder -marmelade zum Garnieren Himbeerkonfitüre oder -marmelade

45 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

229 kcal

Kohlenhydrate

6 g

Fett

15 g

Eiweiß

15 g

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Inhaltsstoffe

Olivenöl
Olivenöl zum Einfetten
große Scheiben Sauerteig- oder Briochebrot
8 große Scheiben Sauerteig- oder Briochebrot, oder mehr nach Bedarf
aufgeschnittener Truthahn aus der Feinkostabteilung
0.5 oz
aufgeschnittener Schinken
0.5 oz
große Eier
6 große Eier
Milch nach Wahl
0.1 c
ungesalzene Butter
0.2 tbsp
Dijon-Senf
0.1 tbsp
Vanilleextrakt
½ Teelöffel Vanilleextrakt
Zimt
¼ Teelöffel Zimt
koscheres Salz
Koscheres Salz, nach Geschmack
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, dieser Geschmack
geriebener Cheddar-Käse
0.1 c
geriebener junger Schweizer Käse oder Gruyère
0.1 c
Puderzucker oder Mönchsfrucht-Süßstoff
Puderzucker aus Mönchsfruchtpulver zum Bestäuben
Himbeerkonfitüre oder -marmelade
Himbeerkonfitüre oder -marmelade zum Garnieren

Anweisungen

1
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (350 °F) vor. Fetten Sie eine 23 x 33 cm große Auflaufform mit Olivenöl ein.
2
Schneiden Sie die Brotscheiben in kleine Quadrate von etwa 2x2 Zoll; stellen Sie sie beiseite.
3
Puten- und Schinkenscheiben halbieren, dann zu kleinen Bündeln aufrollen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseite stellen.
4
In einer großen Schüssel Eier und Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Geschmolzene Butter, Senf, Vanille, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und unterrühren.
5
Die Hälfte des Brotes gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Auflaufform verteilen. Die Hälfte des Putenfleischs und des Schinkens daraufgeben. Die Hälfte des Cheddar- und Schweizer Käses darüberstreuen. Die Hälfte der Eimasse darüber gießen. Die Schichten mit dem restlichen Brot, Putenfleisch, Schinken, Käse und der restlichen Eimasse wiederholen.
6
30 Minuten backen oder bis die Eier gestockt und der Käse geschmolzen sind. 5 Minuten abkühlen lassen.
7
Mit Puderzucker bestreuen und mit Himbeermarmelade garniert servieren.
8
Genießen!