Gefüllte Eier mit Taco-Gewürz
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Inhaltsstoffe
großes Ei
6 große Eier
Mayonnaise
0.3 tbsp
McCormick® Taco-Gewürz
0.1 tsp
gelber Senf
½ Teelöffel gelber Senf
Salz
½ Teelöffel Salz
schwarzer Pfeffer
½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
zerbröselte Tortilla-Chips zum Garnieren
Zerkleinerte Tortilla-Chips zum Garnieren
McCormick® gefriergetrockneter Schnittlauch
Gefriergetrockneter Schnittlauch von McCormick®, zum Garnieren
Anweisungen
Einen mittelgroßen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Eier vorsichtig in das kochende Wasser geben und 10 Minuten kochen lassen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel ein Eisbad vor. Geben Sie die gekochten Eier mit einem Schaumlöffel in das Eisbad und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ziehen. Nehmen Sie die Eier aus dem Eisbad und schälen Sie sie. Entsorgen Sie das Eisbad und die Eierschalen.
In einer großen Schüssel Mayonnaise, McCormick® Taco-Gewürz, Senf, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen.
Halbieren Sie jedes Ei mit einem Messer und wischen Sie die Klinge nach jedem Schnitt mit einem Küchentuch ab. Entfernen Sie das Eigelb und geben Sie es zur Mayonnaise-Mischung in die Schüssel; stellen Sie die Eiweißhälften beiseite. Schlagen Sie die Eigelb-Mayonnaise-Mischung mit einem elektrischen Handrührgerät auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 4 Minuten lang, bis sie glatt ist. Füllen Sie die Füllung in einen großen Spritzbeutel und spritzen Sie sie in die Eiweißhälften.
Mit zerbröselten Tortilla-Chips und gefriergetrocknetem Schnittlauch von McCormick® garnieren. Bis zum Servieren im Kühlschrank kaltstellen.
Genießen!