Larb-Salat Eier

Name: Larb-Salat Eier
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.5 hartgekochte Eier; Salz nach Geschmack Salz; Schwarzer Pfeffer nach Geschmack schwarzer Pfeffer; 0.17 Babygurke; ¼ Tasse fein geschnittener, eingelegter Rotkohl geraspelter eingelegter Rotkohl; 0.17 tsp Fischsauce; 0.17 tsp gehackte frische Minzblätter; 0.17 tsp gehackter frischer Koriander; 0.17 tbsp Gehacktes frisches Thai-Basilikum; 0.17 rote Chilischote

25 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

54 kcal

Kohlenhydrate

2 g

Fett

2 g

Eiweiß

3 g

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Inhaltsstoffe

hartgekochte Eier
3 hartgekochte Eier, halbiert
Salz
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Babygurke
1 Minigurke, in dünne Scheiben geschnitten
geraspelter eingelegter Rotkohl
¼ Tasse fein geschnittener, eingelegter Rotkohl
Fischsauce
0.2 tsp
gehackte frische Minzblätter
0.2 tsp
gehackter frischer Koriander
0.2 tsp
Gehacktes frisches Thai-Basilikum
0.2 tbsp
rote Chilischote
1 rote Chilischote, in dünne Scheiben geschnitten (optional)

Anweisungen

1
Die Eier nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Legen Sie je zwei Gurkenscheiben auf jede Eierhälfte. Garnieren Sie das Ganze mit Sauerkraut.
3
Geben Sie zu jedem Ei einen Spritzer Fischsauce und garnieren Sie es nach Belieben mit Minze, Koriander, Thai-Basilikum und roter Chili.
4
Genießen!