Cobb-Salat im Glas

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Inhaltsstoffe

• Olivenöl

  ½ Tasse Olivenöl

• Balsamico-Essig

  ¼ Tasse Balsamico-Essig

• Dijon-Senf

  0.3 tbsp

• Honig

  0.3 tbsp

• koscheres Salz

  ½ Teelöffel Salz

• schwarzer Pfeffer

  ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

• halbierte Kirschtomaten

  0.5 c

• gewürfelte Gurken

  0.5 c

• fein gewürfelte rote Zwiebel

  0.3 c

• gewürfelte gegrillte Hähnchenbrust

  1 c

• Truthahnspeckscheiben

  8 Scheiben Truthahnspeck, gebraten und zerbröselt

• hartgekochte Eier

  4 hartgekochte Eier, gehackt

• zerbröckelter Blauschimmelkäse (oder Feta für einen milderen Geschmack)

  0.3 c

• gehackter Römersalat

  1 c

Anweisungen

1. 1

   Für das Dressing: Öl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Glas- oder Edelstahlschüssel mit einem Schneebesen gut verrühren, bis eine Emulsion entsteht. Beiseite stellen.

   0.3 tbspHonig½ Teelöffel Salzkoscheres Salz¼ Teelöffel schwarzer Pfefferschwarzer Pfeffer
2. 2

   Für den Salat: Vier Einmachgläser (à 800 ml) mit Deckel reinigen und trocknen. Die Zutaten gleichmäßig auf die Gläser verteilen und in folgender Reihenfolge schichten: Dressing (ca. 3,5 EL pro Glas), Tomaten, Gurke, Zwiebel, Hähnchen, Speck, Eier, Blauschimmelkäse und Salat. Den Salat leicht andrücken, damit er in die Gläser passt, ohne ihn zu quetschen.

   0.3 cfein gewürfelte rote Zwiebel1hartgekochte Eier
3. 3

   Die Deckel fest auf die Gläser schrauben und diese bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

4. 4

   Vor dem Verzehr das Glas gut schütteln, um das Dressing zu verteilen, oder in eine große Schüssel geben und vermengen. Sofort servieren.

5. 5

   Genießen!