Einfach gegrillter ganzer Fisch
Ihre täglichen Ziele
Pro Portion
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Inhaltsstoffe
ganzer Fisch
Ganzer Fisch
Salz
Salz
Pfeffer
Pfeffer
Zitrone
Zitrone
Petersilie
Petersilie
Anweisungen
Spülen Sie den Fisch innen und außen mit kaltem Wasser ab und tupfen Sie ihn mit einem Papiertuch trocken.
Füllen Sie die Bauchhöhle mit Salz, Pfeffer, Zitrone, Petersilie oder anderen Lieblingskräutern oder -gewürzen.
Die Haut mit Olivenöl beträufeln. In ein lockeres Päckchen aus stabiler Alufolie geben und mit Weißwein übergießen. Die Folie so verschließen, dass keine Flüssigkeit oder Luft entweichen kann, aber ein kleiner Spalt zwischen der Oberseite des Fisches und dem oberen Rand des Folienpäckchens bleibt.
Je nach Größe des Fisches 12-18 Minuten auf dem Grill bei mittlerer bis hoher Hitze garen.
Genießen!