Frühlingsrollen mit Hähnchen und Gemüse

Name: Frühlingsrollen mit Hähnchen und Gemüse
Total time: 50 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 clove Knoblauch; 0.17 tbsp Ingwer; 0.33 Hühnerbrust; Salz nach Geschmack Salz; Schwarzer Pfeffer nach Geschmack schwarzer Pfeffer; 12.5 g Shiitake-Pilze; 16.67 g Kohl; 20 g Karotten; 4.17 g Frühlingszwiebeln; 0.17 packet Frühlingsrollenblätter; 0.17 Ei; Öl zum Frittieren Öl; Hoisin-Sauce zum Dippen *optional Hoisin-Sauce

50 min1 Portionen

Ihre täglichen Ziele

Pro Portion

Energie

158 kcal

Kohlenhydrate

9 g

Fett

4 g

Eiweiß

18 g

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Inhaltsstoffe

Knoblauch
0.3 clove
Ingwer
0.2 tbsp
Hühnerbrust
2 Hähnchenbrüste
Salz
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Shiitake-Pilze
13 g
Kohl
17 g
Karotten
20 g
Frühlingszwiebeln
4 g
Frühlingsrollenblätter
0.2 packet
Ei
1 Ei, zum Bestreichen
Öl
Öl zum Frittieren
Hoisin-Sauce
Hoisin-Sauce zum Dippen *optional

Anweisungen

1
In einer mittelgroßen Pfanne gehackten Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie duften. Gewürfeltes Hähnchenfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und garen, bis es zu etwa 80 % durch ist.
2
Pilze hinzufügen und die Flüssigkeit verdampfen lassen.
3
Kohl hinzufügen und weich dünsten, dann Karotten und Frühlingszwiebeln dazugeben. Vom Herd nehmen.
4
Die Frühlingsrollenblätter mit der Füllung füllen, zusammenfalten und mit verquirltem Ei verschließen, dann frittieren, bis sie goldbraun sind.
5
Sofort mit Hoisin-Sauce oder einer Sauce nach Wahl servieren.
6
Genießen!