Medallones de pollo con ensalada

Name: Medallones de pollo con ensalada
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 50 g Huevos; 29 g harina de coco; 48 g Pollo; 150 g Pepinos; 60 g Tomates; 40 g Ensalada de cristal; 10 ml Aceite de oliva; 30 g Cal

20 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

391 kcal

Carbohidratos

15 g

Grasa

22 g

Proteína

28 g

Ingredientes

Huevos
50 g
harina de coco
29 g
Pollo
48 g
Pepinos
150 g
Tomates
60 g
Ensalada de cristal
40 g
Aceite de oliva
10 ml
Cal
30 g

Instrucciones

1
Calienta el horno a 200 grados.
2
Bate el huevo en un bol. Por separado, vierte la harina de coco en un plato.
3
Corta el filete de pollo en trozos más grandes.
4
Toma trozos de filete de pollo, sumérgelos en huevo y luego pásalos por harina de coco. Después, colócalos en una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
5
Hornear en el horno durante 5-10 minutos o hasta que esté listo.
6
Mientras tanto, corta las verduras en trozos: pepino, tomate, lechuga. Añade aceite de oliva.
7
Añade un poco de zumo de lima a cada trozo de pollo (opcional) y sírvelo con una ensalada fresca.