Tortilla de calabacín con albahaca

Name: Tortilla de calabacín con albahaca
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 100 g Huevos; 100 g Calabacín; 10 ml Aceite de oliva; 100 ml Leche; 70 g Tomates; 20 g Albahaca

10 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

320 kcal

Carbohidratos

10 g

Grasa

23 g

Proteína

19 g

Ingredientes

Huevos
100 g
Calabacín
100 g
Aceite de oliva
10 ml
Leche
100 ml
Tomates
70 g
Albahaca
20 g

Instrucciones

1
Corta el calabacín en trozos. Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe los trozos de calabacín hasta que estén blandos. Bate los huevos con la leche por separado. Vierte la mezcla de huevo sobre los trozos de calabacín en la sartén y cocina hasta que los huevos empiecen a cuajarse por los bordes. Con una batidora, empuja los huevos desde los bordes hacia el centro de la sartén para que el líquido llegue al fondo y se cueza. Continúa haciendo lo mismo por todos los lados. Después de unos 2 o 3 minutos, dale la vuelta a la tortilla y termina de cocinarla cuando esté lista. Sírvela con trozos de tomate fresco.