Pollo Hasselback con queso

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

• aceite

  0.5 tbsp

• seta blanca

  58 g

• sal

  Sal al gusto

• pimienta negra

  Pimienta negra al gusto.

• hojas frescas de tomillo

  0.5 tbsp

• espinacas tiernas

  80 g

• pechuga de pollo deshuesada y sin piel

  2 pechugas de pollo, sin hueso ni piel.

• pimienta

  ½ cucharadita de pimentón

• queso cheddar rallado

  2 tbsp

Instrucciones

1. 1

   Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

2. 2

   Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande antiadherente.

   0.5 tbspaceite
3. 3

   Agrega los champiñones y sazona con sal, pimienta y tomillo. Sofríe hasta que los champiñones comiencen a oscurecerse.

   Sal al gustosal½ cucharadita de pimentónpimienta0.5 tbsphojas frescas de tomillo
4. 4

   Coloca las espinacas sobre los champiñones y revuelve hasta que se ablanden, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Reserva la mezcla de espinacas.

5. 5

   Sazona las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta.

   Sal al gustosal½ cucharadita de pimentónpimienta
6. 6

   Con un cuchillo afilado, haz cortes verticales, separados por aproximadamente media pulgada, asegurándote de no cortar completamente el pollo.

7. 7

   Transfiera el pollo a una bandeja para asar engrasada.

8. 8

   Rellena los cortes de las pechugas de pollo con la mezcla de espinacas. Sazona con pimentón y espolvorea con queso cheddar rallado.

   2 tbspqueso cheddar rallado
9. 9

   Hornear durante 20-25 minutos a 200 °C (400 °F), hasta que el queso se haya derretido y el pollo haya alcanzado una temperatura interna de 72 °C (165 °F).

10. 10

    Deje reposar la carne durante 5 minutos antes de servirla.

11. 11

    ¡Disfrutar!