Papas ralladas de calabacín

Papas ralladas de calabacín

100 min1 raciones

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Energía

36 kcal

Carbohidratos

2 g

Grasa

2 g

Proteína

2 g

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Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

  • calabacín

    2 calabacines

  • sal

    Sal al gusto

  • queso parmesano

    9 g

  • cebollino fresco

    3 g

  • orégano seco

    0.2 tsp

  • polvo de ajo

    ¼ cucharadita de ajo en polvo

  • pimienta negra

    ¼ cucharadita de pimienta negra

  • huevo

    1 huevo

Instrucciones

  1. 1

    Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

  2. 2

    Con un rallador de caja, ralle el calabacín por el lado grueso.

  3. 3

    Transfiere el calabacín rallado a un bol grande y espolvorea con sal. Mezcla el calabacín y déjalo reposar durante 20 minutos para que la sal extraiga la humedad.

  4. 4

    Transfiera el calabacín a un paño de cocina grande y cuele el exceso de líquido en un recipiente.

  5. 5

    Vuelve a colocar el calabacín en el bol grande y añade el cebollino, el parmesano, el orégano, el ajo en polvo, la pimienta negra y el huevo, y mezcla hasta que esté todo bien combinado.

  6. 6

    Reparte la mezcla de calabacín en 6 porciones iguales, del tamaño de una tortita de patata rallada, sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

  7. 7

    Hornear durante 35 minutos, hasta que estén dorados.

  8. 8

    Deja enfriar las patatas ralladas durante 10-15 minutos para que se asienten.

  9. 9

    Sírvelo con la salsa para mojar que prefieras.

  10. 10

    ¡Disfrutar!