Albóndigas de queso y calabacín

Albóndigas de queso y calabacín

35 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

221 kcal

Carbohidratos

8 g

Grasa

14 g

Proteína

16 g

Ingredientes

  • Calabacín

    180 g

  • Ajo

    5 g

  • Orégano

    2 g

  • queso Gouda

    27 g

  • Huevos

    50 g

  • Ensalada de cristal

    30 g

Instrucciones

  1. 1

    Ralla el calabacín, mézclalo con una pizca de sal y déjalo en el refrigerador durante 10-20 minutos para extraer el exceso de líquido.

  2. 2

    Coloca el calabacín rallado en un colador grueso y exprime el exceso de líquido, luego pásalo a un bol.

  3. 3

    Pela el diente de ajo, pícalo y mézclalo con el calabacín; luego, añade el orégano. Puedes omitir el ajo y el orégano o usar otras hierbas aromáticas.

  4. 4

    Ralla el queso y mézclalo con la mezcla. Rompe el huevo, agrégalo a la mezcla y mezcla bien.

  5. 5

    Forme bolitas con la mezcla y hornéelas en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos o hasta que estén doradas.

  6. 6

    Sirve las empanadillas de calabacín con espinacas u otras verduras de hoja verde de tu elección. ¡Recuerda! Bebe al menos 8 vasos de agua al día. Intenta limitar tu consumo de café y té a 3 tazas diarias. Recuerda que el requerimiento diario de agua no incluye el café ni el té. Puedes usar cualquier especia, excepto azúcar, miel y sal.