Fideos keto en salsa de aguacate

Ingredientes

• Calabacín

  150 g

• Aceite de oliva

  10 ml

• Ajo

  5 g

• Palta

  42 g

• Zumo de limón

  10 g

• Albahaca

  20 g

• Pimienta

  1 g

• Tomates

  50 g

• Espinaca

  40 g

Instrucciones

1. 1

   Corta el calabacín en tiras finas con un pelador de verduras. También puedes usar el chuletón para hacer fideos de calabacín.

   150 gCalabacín
2. 2

   Calienta el aceite de oliva en una sartén y añade el calabacín. Cocina a fuego lento hasta que esté bien caliente.

   10 mlAceite de oliva150 gCalabacín
3. 3

   Mientras tanto, prepara la salsa: mezcla el aguacate machacado con un diente de ajo machacado, el jugo de medio limón y un puñado de albahaca picada (la salsa y las especias son opcionales).

   5 gAjo10 gZumo de limón20 gAlbahaca
4. 4

   Mezcla la salsa de aguacate y añade una pizca de pimienta.

   1 gPimienta
5. 5

   Cuando los fideos de calabacín estén calientes, retírelos de la sartén y mézclelos con la salsa de aguacate.

   150 gCalabacín
6. 6

   Servir con tomates y espinacas.

   50 gTomates