Filete de pollo relleno de espinacas y queso.

Ingredientes

• Espinaca

  40 g

• vinagre de sidra de manzana

  10 ml

• Pimienta

  1 g

• Pollo

  103 g

• queso feta

  50 g

• Pepinos

  100 g

• Brócoli

  100 g

• col china

  40 g

• yogur griego

  17 g

• Mostaza

  15 g

Instrucciones

1. 1

   Coloca las espinacas en una sartén caliente. Remueve y cocina hasta que se ablanden. Retira de la sartén y reserva.

2. 2

   Añade vinagre y una pizca de pimienta (opcional) a las espinacas.

   1 gPimienta
3. 3

   Golpea ligeramente el filete de pollo con un mazo de carne. Coloca las espinacas sobre el pollo y añade queso feta. Dobla el pollo y sujétalo con palillos de dientes.

   103 gPollo50 gqueso feta
4. 4

   Fríe el filete de pollo en la sartén durante 3-5 minutos por cada lado, hasta que esté cocido.

   103 gPollo
5. 5

   Mientras tanto, corta el pepino y el brócoli en trozos y mézclalos con la col china. Si lo deseas, puedes añadir yogur natural y aderezo de mostaza a la ensalada.

   100 gBrócoli40 gcol china15 gMostaza
6. 6

   Sirva la ensalada con el filete de pollo cocido.

   103 gPollo