Guotie de Lisa
Sus objetivos diarios
Por ración
64 kcal
4 g
3 g
3 g
Míralo preparar
Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.
Ingredientes
col china
3 g
sal
0.1 tsp
carne de cerdo molida
11 g
setas shiitake
3 setas shiitake, finamente picadas
cebolletas
8 cebolletas, cortadas en rodajas finas
aceite de sésamo
0.1 tbsp
jengibre
0 tbsp
pimienta blanca
0 tsp
envoltura de empanadilla redonda grande
30 obleas redondas grandes para empanadillas
aceite de canola
0.1 tbsp
agua
6 mL
salsa para mojar
Salsa para mojar (opcional)
salsa de soja
2 mL
aceite de sésamo
0 tsp
vinagre de vino de arroz
0 tsp
Instrucciones
En un bol mediano, combine la col y la sal. Mezcle suavemente. Deje reposar durante 10 minutos para que suelte parte de la humedad. Coloque un colador sobre otro bol. Transfiera la col al colador para exprimirla bien. Deseche el agua.
En un bol grande, combine la col china escurrida, la carne de cerdo molida, los champiñones shiitake, las cebolletas, el aceite de sésamo, el jengibre, la cucharadita de sal restante y la pimienta blanca. Mezcle bien con las manos.
Coloca una cucharada de relleno en el centro de una oblea para empanadillas. Con el dedo, humedece ligeramente la mitad del borde exterior con agua.
Dobla la masa por la mitad. Con las yemas de los dedos, haz pliegues para sellar la empanadilla. Repite el proceso con las masas y el relleno restantes.
En una sartén grande antiadherente, calienta el aceite a fuego medio. Coloca 8 empanadillas y fríelas hasta que la base esté dorada, aproximadamente 5 minutos. Agrega ¼ de taza de agua (60 ml) y tapa. Cocina durante 7-10 minutos, o hasta que el relleno esté bien cocido. Repite el proceso con las empanadillas restantes.
Servir inmediatamente con salsa para mojar.
¡Disfrutar!