Tiras de ternera con puré de patatas y queso

Ingredientes

• Carne de res

  36 g

• Aceite de oliva

  8 ml

• Cebolla

  30 g

• Ajo

  5 g

• Pimienta

  1 g

• queso feta

  32 g

• Perejil

  5 g

• Tomillo

  2 g

• Espinaca

  50 g

• Tomates

  70 g

Instrucciones

1. 1

   Corta el filete de ternera en tiras y resérvalo.

2. 2

   Calienta aceite de oliva en una sartén y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté fragante.

   8 mlAceite de oliva30 gCebolla
3. 3

   Coloca las tiras de carne en la sartén, añade una pizca de pimienta (si lo deseas). Cocina hasta que estén listas y reserva.

   1 gPimienta
4. 4

   Mezcla el queso feta con perejil, ajo y tomillo (o hierbas aromáticas opcionales). Mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.

   32 gqueso feta5 gPerejil5 gAjo2 gTomillo
5. 5

   Prepara una guarnición especial: ensalada de espinacas, tomate y aceite de oliva.

   8 mlAceite de oliva
6. 6

   Coloca un trozo de carne en un plato junto con la ensalada y la mezcla de queso.