Ensalada de brócoli y aguacate

Ingredientes

• Palta

  59 g

• Brócoli

  150 g

• cebolla roja

  30 g

• queso Gouda

  29 g

• yogur griego

  6 g

• Mostaza

  10 g

• vinagre de sidra de manzana

  10 ml

• Sal

  1 g

• Pimienta

  1 g

• Almendras

  22 g

Instrucciones

1. 1

   Corta el brócoli en trozos más pequeños. Ponlo en agua hirviendo y cocínalo durante 2 minutos.

   150 gBrócoli
2. 2

   Mientras tanto, pique la cebolla roja (opcional) y ralle el queso.

   30 gcebolla roja
3. 3

   Prepara el aderezo para la ensalada con yogur, mostaza, vinagre de manzana, una pizca de sal y pimienta (el aderezo y las especias son opcionales).

   10 gMostaza10 mlvinagre de sidra de manzana1 gSal1 gPimienta
4. 4

   Pon las verduras, el queso y las almendras en un bol y mezcla.

   22 gAlmendras
5. 5

   Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva para mezclar.