Salteado de pollo al limón y espárragos

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

• aceite de oliva

  ½ cucharada de aceite de oliva

• pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

  2 pechugas de pollo

• sal kosher

  0.3 tsp

• pimienta negra recién molida

  ½ cucharadita de pimienta

• ajo picado

  0.3 tbsp

• espárragos

  33 g

• limón

  Ralladura de ½ limón

• limón

  Jugo de ½ limón

• salsa de soja

  1 tbsp

• arroz cocido

  Arroz para servir

Instrucciones

1. 1

   Sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y sofríe hasta que ya no esté rosado por fuera, aproximadamente 4 minutos. Añade el ajo y continúa cocinando hasta que el pollo esté bien cocido, unos 4 minutos más.

   ½ cucharada de aceite de olivaaceite de olivaArroz para servirarroz cocido
2. 2

   Agrega los espárragos, la ralladura de limón y el jugo de limón, y mezcla bien. Cocina hasta que los espárragos estén tiernos, aproximadamente 2 minutos, y luego incorpora la salsa de soja.

   33 gespárragosJugo de ½ limónlimón1 tbspsalsa de soja
3. 3

   Sirve el salteado sobre arroz con más ralladura de limón por encima.

   Jugo de ½ limónlimón
4. 4

   ¡Disfrutar!