Ensalada tibia de champiñones con huevos revueltos

Name: Ensalada tibia de champiñones con huevos revueltos
Total time: 5 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 30 g Cebolla; 1 g Sal; 100 g Hongos; 120 g Calabacín; 100 g Huevos; 20 ml Leche; 8 ml Aceite de oliva

5 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

289 kcal

Carbohidratos

9 g

Grasa

20 g

Proteína

19 g

Ingredientes

Cebolla
30 g
Sal
1 g
Hongos
100 g
Calabacín
120 g
Huevos
100 g
Leche
20 ml
Aceite de oliva
8 ml

Instrucciones

1
Sofríe la cebolla picada en una sartén caliente y añade una pizca de sal y pimienta (opcional). Agrega los rebozuelos u otros champiñones y cocina hasta que suelten su jugo. Cocina durante 2 minutos más. Añade las rodajas de calabacín. Remueve y cocina a fuego lento durante 1 minuto. Bate los huevos con un poco de leche en un bol. Prepara los huevos revueltos y sírvelos con una mezcla de verduras.