Ensalada tibia de champiñones con mantequilla

Name: Ensalada tibia de champiñones con mantequilla
Total time: 10 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 30 g Cebolla; 1 g Sal; 100 g Hongos; 80 g Calabacín; 80 g Cápsulas; 15 ml Aceite de oliva; 5 g Ajo; 30 g Rábano

10 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

217 kcal

Carbohidratos

12 g

Grasa

16 g

Proteína

6 g

Ingredientes

Cebolla
30 g
Sal
1 g
Hongos
100 g
Calabacín
80 g
Cápsulas
80 g
Aceite de oliva
15 ml
Ajo
5 g
Rábano
30 g

Instrucciones

1
En una sartén caliente, sofría la cebolla picada durante 1 minuto y, si lo desea, añada un poco de sal. Agregue los rebozuelos u otros champiñones y espere a que empiecen a soltar su jugo. Sofría durante 2 minutos más.
2
Agrega las rodajas de calabacín, revuelve y sofríe a fuego lento durante 1 minuto más. Toma las judías blancas, quítales el tallo y córtalas por la mitad. Hierve agua y agrega las judías. Cocina durante 3 a 4 minutos (puedes cocinarlas más tiempo para que queden más blandas). Escurre el agua. Mezcla todo en un bol con aceite de oliva y agrega hierbas (por ejemplo, cilantro).