Nachos de cerdo desmenuzado

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

• paleta de cerdo

  91 g

• azúcar moreno

  6 g

• chile en polvo

  0.1 tbsp

• cebolla en polvo

  0.1 tsp

• polvo de ajo

  0.1 tsp

• pimienta de cayena

  0.1 tsp

• sal kosher

  0.1 tsp

• pimienta negra

  0.1 tsp

• cebolla roja mediana

  1 cebolla roja mediana, cortada en cuartos.

• ketchup

  6 g

• mostaza

  6 g

• totopos

  Totopos

• cebolla roja

  cebolla roja

• salsa barbacoa

  salsa barbacoa

• queso cheddar rallado

  10 g

• queso Monterey Jack rallado

  10 g

• tomates en cubos

  tomates troceados

• cCrea agria

  CCrea agria

• salsa

  Salsa

• cilantro fresco

  Cilantro

Instrucciones

1. 1

   Coloca la carne de cerdo, la cebolla y los condimentos en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Mezcla para cubrir la carne con los condimentos.

   91 gpaleta de cerdo
2. 2

   Añade el ketchup y la mostaza, extendiéndolos uniformemente por la superficie de la carne.

   6 gketchup6 gmostaza
3. 3

   Programa la olla de cocción lenta a temperatura alta y cocina durante 4 horas, hasta que la carne se deshaga fácilmente. Si lo prefieres, puedes cocinarla a temperatura baja durante 8 horas.

4. 4

   Retire la carne de la olla de cocción lenta y colóquela en un tazón o tabla de cortar. Con dos tenedores, desmenuce la carne en trozos pequeños.

5. 5

   Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).

6. 6

   En una sartén de hierro fundido u otro recipiente apto para horno, arma los nachos capa por capa. Primero los totopos, luego la carne de cerdo, la cebolla, la salsa barbacoa y el queso. Repite el proceso para añadir más capas si lo deseas.

   Totopostotopos91 gpaleta de cerdosalsa barbacoasalsa barbacoaSalsasalsa
7. 7

   Hornear durante 8-10 minutos hasta que el queso se derrita y burbujee.

8. 8

   Cubra con crema agria, salsa y cilantro.

   CCrea agriacCrea agriaSalsasalsa
9. 9

   ¡Disfrutar!