Brochetas de sándwich de carne

Name: Brochetas de sándwich de carne
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: Agua, para remojar agua; ½ cucharada de aceite de oliva aceite de oliva; 0.33 clove ajo; 10 mL vino blanco; 0.33 tbsp mostaza de Dijon; 10 mL crema espesa; 0.17 tbsp pimienta negra molida gruesa; 0.17 tbsp zumo de limón; 0.33 tbsp mantequilla sin sal; 113.33 g filete de solomillo; 0.17 tbsp Condimento para parrilla McCormick® con ajo asado y hierbas; 0.17 pimiento rojo; ½ pimiento verde, sin semillas y cortado en cuadrados de 3,8 cm (1½ pulgadas). pimiento verde; ½ cebolla roja mediana, cortada en cuadrados de 1½ pulgadas. cebolla roja mediana; 37.5 g sombreros de champiñones pequeños; 0.17 tbsp aceite de oliva; 13.33 g queso cheddar blanco rallado; 1 brochetas de madera

45 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

303 kcal

Carbohidratos

5 g

Grasa

22 g

Proteína

19 g

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

agua
Agua, para remojar
aceite de oliva
½ cucharada de aceite de oliva
ajo
0.3 clove
vino blanco
10 mL
mostaza de Dijon
0.3 tbsp
crema espesa
10 mL
pimienta negra molida gruesa
0.2 tbsp
zumo de limón
0.2 tbsp
mantequilla sin sal
0.3 tbsp
filete de solomillo
113 g
Condimento para parrilla McCormick® con ajo asado y hierbas
0.2 tbsp
pimiento rojo
1 pimiento rojo, sin semillas y cortado en cuadrados de 3,8 cm (1½ pulgadas).
pimiento verde
½ pimiento verde, sin semillas y cortado en cuadrados de 3,8 cm (1½ pulgadas).
cebolla roja mediana
½ cebolla roja mediana, cortada en cuadrados de 1½ pulgadas.
sombreros de champiñones pequeños
38 g
aceite de oliva
0.2 tbsp
queso cheddar blanco rallado
13 g
brochetas de madera
6 brochetas de madera de 30 cm

Instrucciones

1
Coloca las brochetas en una fuente para hornear poco profunda. Cúbrelas con agua y déjalas en remojo durante 20 minutos.
2
Prepara la salsa cremosa de mostaza Dijon con pimienta: En una cacerola mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante y tierno, aproximadamente 1 minuto. Desglasa la cacerola con el vino blanco, luego incorpora la mostaza, la crema de leche, la pimienta negra, el jugo de limón y la mantequilla batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Cocina de 3 a 5 minutos, hasta que la salsa espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara. Tapa para mantener caliente hasta el momento de servir.
3
Para preparar las brochetas: Precaliente la parrilla a 180 °C (350 °F).
4
En un tazón mediano, mezcle el bistec con el sazonador de ajo asado y hierbas McCormick® Grill Mates hasta que esté bien cubierto.
5
Ensarta los trozos de carne en las brochetas, alternándolos con las verduras, de manera que cada brocheta tenga una mezcla de carne y verduras. Deja unos 5-7 cm de brocheta al descubierto en la base de cada una. Rocía las brochetas con aceite de oliva.
6
Coloca las brochetas en la parrilla y ásalas durante 3 minutos por cada lado, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas y ligeramente doradas, y el bistec esté bien cocido.
7
Coloca las brochetas sobre una hoja de papel de aluminio o una bandeja para hornear y espolvorea el queso por encima. Deja que el queso se derrita con el calor residual, aproximadamente 1 minuto.
8
Coloca las brochetas en una fuente. Sírvelas calientes con la salsa de mostaza aparte.
9
¡Disfrutar!