Chuleta de cerdo a la parrilla con salsa cremosa de mostaza

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

• chuletas de cerdo con hueso

  4 chuletas de cerdo con hueso

• Condimento de ajo asado y hierbas Grill Mates®

  0.5 tbsp

• crema espesa

  30 mL

• mostaza de Dijon

  0.3 tbsp

• mostaza al estilo antiguo

  0.3 tbsp

• Hojas de estragón McCormick®

  ½ cucharadita de hojas de estragón McCormick®

• sal kosher

  Sal kosher, al gusto

• Pimienta negra molida pura McCormick®

  Pimienta negra recién molida, que sabe

• aceite neutro

  Aceite neutro, para engrasar las parrillas.

Instrucciones

1. 1

   Precaliente la parrilla a 200 °C (400 °F).

2. 2

   Sazona las chuletas de cerdo por ambos lados con el sazonador de ajo asado y hierbas Grill Mates®, presionando el sazonador sobre los filetes para que se adhiera bien. Deja reposar mientras preparas la salsa.

   0.5 tbspCondimento de ajo asado y hierbas Grill Mates®
3. 3

   Para preparar la salsa cremosa de mostaza: En una cacerola pequeña, combine la crema de leche, la mostaza Dijon, la mostaza tradicional y las hojas de estragón McCormick®. Caliente a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese (de 6 a 8 minutos). Salpimiente al gusto. Tape y mantenga caliente hasta el momento de servir.

   0.3 tbspmostaza de Dijon½ cucharadita de hojas de estragón McCormick®Hojas de estragón McCormick®
4. 4

   Engrase la parrilla, coloque las chuletas de cerdo en la parrilla en diagonal a la parrilla y cocine con la tapa cerrada hasta que la temperatura interna alcance los 71 °C (160 °F), aproximadamente 4 minutos por cada lado.

5. 5

   Retire las chuletas de cerdo de la parrilla y sírvalas con la salsa cremosa de mostaza, vertida por encima o al lado.

6. 6

   ¡Disfrutar!