Albóndigas de queso y calabacín

Ingredientes

• Calabacín

  180 g

• Ajo

  5 g

• Orégano

  2 g

• queso Gouda

  35 g

• Huevos

  50 g

• Ensalada de cristal

  30 g

Instrucciones

1. 1

   Ralla el calabacín, mézclalo con una pizca de sal y déjalo en el refrigerador durante 10-20 minutos para extraer el exceso de líquido. Coloca el calabacín rallado en un colador grueso y exprime el exceso de líquido, luego transfiérelo a un tazón. Pela el diente de ajo, pícalo y mézclalo con el calabacín, luego agrega el orégano. El ajo y el orégano se pueden omitir o se pueden elegir otras hierbas de tu elección. Ralla el queso, mézclalo con la mezcla. Rompe el huevo, agrégalo a la mezcla y mezcla bien. Forma bolitas con la mezcla y hornéalas en un horno precalentado a 200 grados durante 20 minutos o hasta que estén doradas. Sirve las bolitas de calabacín terminadas con espinacas u otras verduras de hoja verde de tu elección. ¡Recuerda! Bebe al menos 8 vasos de agua al día. Intenta limitar tu consumo de café y té a 3 tazas al día. Recuerda que el requerimiento diario de agua no incluye el café/té. Usa cualquier especia excepto azúcar y/o miel y sal.

   180 gCalabacín5 gAjo2 gOrégano