Alitas de pollo con chimichurri
Sus objetivos diarios
Por ración
294 kcal
0 g
24 g
17 g
Míralo preparar
Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.
Ingredientes
chalota grande
1 chalota grande, picada
ajo
1 clove
jalapeño grande
1 jalapeño grande, picado finamente
vinagre de vino tinto
½ taza de vinagre de vino tinto
sal kosher
0.5 tsp
pimienta negra recién molida
0.3 tsp
hojuelas de pimiento rojo
0.3 tsp
perejil fresco finamente picado
¼ taza de perejil fresco, finamente picado.
cilantro fresco finamente picado
¼ taza de cilantro finamente picado
aceite de oliva virgen extra
½ taza de aceite de oliva virgen extra
alas de pollo
0.3 lb
Instrucciones
En un bol grande, combine la chalota, el ajo, el jalapeño y el vinagre de vino tinto. Deje reposar durante unos 10 minutos.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y hojuelas de pimiento rojo. Agrega el perejil y el cilantro y mezcla bien.
Mientras bates, incorpora el aceite de oliva poco a poco y de manera uniforme. El chimichurri debe quedar espeso y con algunos grumos.
Coloca las alitas de pollo en una fuente para hornear o un tazón grande. Vierte aproximadamente dos tercios de la salsa chimichurri uniformemente sobre las alitas (reserva el resto para servir). Cubre y marina en el refrigerador durante al menos 2 horas o toda la noche.
Precaliente el horno a 200 °C (400 °F) y forre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.
Coloca las alitas marinadas en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 2,5 cm de separación entre ellas. Hornea durante 45 minutos, o hasta que estén bien doradas y la temperatura interna alcance los 75 °C (165 °F).
Sirva las alitas inmediatamente con la salsa chimichurri reservada para mojar.
¡Disfrutar!