Horneado de desayuno Monte Cristo

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

• aceite de oliva

  Aceite de oliva, para engrasar

• rebanadas grandes de pan de masa madre o brioche

  8 rebanadas grandes de pan de masa madre o brioche, o más si es necesario.

• pavo en lonchas para charcutería

  0.5 oz

• jamón cocido en lonchas

  0.5 oz

• huevos grandes

  6 huevos grandes

• leche de preferencia

  0.1 c

• mantequilla sin sal

  0.2 tbsp

• mostaza de Dijon

  0.1 tbsp

• extracto de vainilla

  ½ cucharadita de extracto de vainilla

• canela

  ¼ cucharadita de canela

• sal kosher

  Sal kosher, al gusto

• pimienta negra recién molida

  Pimienta negra recién molida, que sabe

• queso cheddar rallado

  0.1 c

• queso suizo pequeño rallado o Gruyère

  0.1 c

• azúcar en polvo o edulcorante de fruta del monje

  Edulcorante en polvo de fruta del monje o azúcar en polvo, para espolvorear.

• mermelada o confitura de frambuesa

  Mermelada o confitura de frambuesa para decorar.

Instrucciones

1. 1

   Precaliente el horno a 180 °C (350 °F). Engrase un molde para hornear de 23 x 33 cm con aceite de oliva.

   Aceite de oliva, para engrasaraceite de oliva
2. 2

   Corta las rebanadas de pan en cuadrados pequeños, de aproximadamente 5 x 5 cm; resérvalos.

3. 3

   Corta las lonchas de pavo y jamón por la mitad, enróllalas para formar ramilletes y córtalas en trozos pequeños. Reserva.

   0.5 ozjamón cocido en lonchas
4. 4

   En un bol grande, bate los huevos y la leche hasta que estén bien combinados. Agrega la mantequilla derretida, la mostaza, la vainilla, la canela, la sal y la pimienta; bate hasta que se incorporen.

   ½ cucharadita de extracto de vainillaextracto de vainilla¼ cucharadita de canelacanela0.2 tbspmantequilla sin sal
5. 5

   Coloca la mitad del pan en una capa uniforme en el fondo de la fuente para hornear preparada. Cubre con la mitad del pavo y el jamón. Espolvorea con la mitad del queso cheddar y el queso suizo. Vierte la mitad de la mezcla de huevo por encima. Repite las capas con el pan, el pavo, el jamón, el queso y la mezcla de huevo restantes.

6. 6

   Hornear durante 30 minutos, o hasta que los huevos estén cuajados y el queso derretido. Dejar enfriar durante 5 minutos.

7. 7

   Espolvorear con azúcar glas y servir con mermelada de frambuesa por encima.

   Mermelada o confitura de frambuesa para decorar.mermelada o confitura de frambuesa
8. 8

   ¡Disfrutar!