Plato de crudo fresco

Name: Plato de crudo fresco
Total time: 15 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 5 oz atún de calidad para sashimi; 5 oz salmón apto para sashimi; 1.5 tbsp zumo de naranja sanguina; 0.5 tbsp zumo de limón; 1 tbsp aceite de oliva; 0.5 tbsp altrabas; 0.5 tsp jugo de alcaparras; Sal kosher y pimienta al gusto. sal kosher; n / A pimienta negra recién molida; Semillas de granada semillas de granada; ralladura de limón ralladura de limón

15 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

539 kcal

Carbohidratos

3 g

Grasa

28 g

Proteína

60 g

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

atún de calidad para sashimi
5 oz
salmón apto para sashimi
5 oz
zumo de naranja sanguina
2 tbsp
zumo de limón
0.5 tbsp
aceite de oliva
1 tbsp
altrabas
0.5 tbsp
jugo de alcaparras
0.5 tsp
sal kosher
Sal kosher y pimienta al gusto.
pimienta negra recién molida
n / A
semillas de granada
Semillas de granada
ralladura de limón
ralladura de limón

Instrucciones

1
Para preparar el pescado, córtelo en rodajas finas de ¼ de pulgada y colóquelas planas sobre un plato.
2
En un bol, mezcla el zumo de naranja sanguina, el zumo de limón, el aceite de oliva, las alcaparras y el zumo de alcaparras. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
3
Rocíe el pescado con el aderezo hasta que quede ligeramente cubierto, y luego decore con ralladura de limón y semillas de granada.
4
¡Disfrutar!