Brochetas de pollo con miel picante

Name: Brochetas de pollo con miel picante
Total time: 45 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 tsp sal kosher; 0.17 tsp pimienta; 0.17 tsp pimienta negra molida; ½ cucharadita de cebolla en polvo cebolla en polvo; 0.17 tsp polvo de ajo; 0.33 lb muslos de pollo deshuesados y sin piel; 0.17 cebolla roja mediana; Aceite para untar la parrilla aceite; ½ taza de miel Miel; 0.33 tbsp vinagre de sidra de manzana; 0.17 tsp hojuelas de pimiento rojo seco; ½ cucharadita de pimienta de cayena pimienta de cayena; ½ cucharadita de sal kosher sal kosher

45 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

363 kcal

Carbohidratos

19 g

Grasa

16 g

Proteína

36 g

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

sal kosher
0.3 tsp
pimienta
0.2 tsp
pimienta negra molida
0.2 tsp
cebolla en polvo
½ cucharadita de cebolla en polvo
polvo de ajo
0.2 tsp
muslos de pollo deshuesados y sin piel
0.3 lb
cebolla roja mediana
1 cebolla roja mediana, cortada en trozos de 2,5 cm.
aceite
Aceite para untar la parrilla
Miel
½ taza de miel
vinagre de sidra de manzana
0.3 tbsp
hojuelas de pimiento rojo seco
0.2 tsp
pimienta de cayena
½ cucharadita de pimienta de cayena
sal kosher
½ cucharadita de sal kosher

Instrucciones

1
Remoje 6 brochetas de bambú en agua durante 30 minutos.
2
Para preparar el pollo: Mezcle en un tazón pequeño la sal, el pimentón, la pimienta negra, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
3
Coloca el pollo y la cebolla en un tazón mediano. Agrega la mezcla de condimentos y mezcla bien.
4
Arma las brochetas alternando 2 trozos de cebolla y tres trozos de pollo, y continúa hasta que todo el pollo y la cebolla estén ensartados. Reserva.
5
Para preparar la miel picante: Coloca la miel, el vinagre, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta de cayena y la sal en una cacerola pequeña. Calienta a fuego medio hasta que hierva. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 1 minuto. Retira del fuego y reserva.
6
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Unta la parrilla con aceite. Coloca las brochetas y cocina hasta que el pollo esté dorado y bien cocido, aproximadamente 12 minutos, dándoles la vuelta cada 3-4 minutos.
7
Durante el último minuto de cocción, pincele ligeramente las brochetas con la mezcla de miel caliente, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se doren ligeramente.
8
Sazona las brochetas con sal adicional al gusto. Unta bien con la miel caliente restante.
9
¡Disfrutar!