Ensalada de pollo china con ajo

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

• aceite de sésamo tostado

  2 tbsp

• salsa de soja

  1 tbsp

• vinagre de vino de arroz

  1 tbsp

• Miel

  ½ cucharada de miel

• diente de ajo

  1 diente de ajo rallado

• aceite de canola

  ½ taza de aceite de canola

• dientes de ajo

  6 dientes de ajo, cortados en láminas finas

• sal kosher

  Sal kosher, al gusto

• lechuga romana picada

  3 c

• pechuga de pollo cocida desmenuzada

  0.5 c

• zanahorias ralladas

  ½ taza de zanahorias ralladas

• tiras de wonton fritas

  ½ taza de tiras de wonton fritas

• jengibre encurtido

  1 tbsp

• anacardos salados

  1 tbsp

• palta

  1 aguacate grande, cortado en cubos

• cebollino

  1 cebolleta, cortada en rodajas finas

Instrucciones

1. 1

   Para preparar el aderezo: En un tazón pequeño, bate el aceite de sésamo, la salsa de soja, el vinagre, la miel y el ajo hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.

   1 tbspsalsa de soja½ cucharada de mielMiel0.5diente de ajo
2. 2

   Para preparar las láminas de ajo: Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté caliente. Agrega el ajo y cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 2 minutos. Retira del fuego. Con una espumadera, transfiere el ajo a un plato cubierto con papel absorbente. Sazona con una pizca de sal y deja enfriar ligeramente, de 3 a 4 minutos.

   0.5diente de ajo
3. 3

   Para preparar la ensalada: Coloca la lechuga, el pollo, las zanahorias, las tiras de wonton, el jengibre, los anacardos, el aguacate, la cebolleta y las láminas de ajo frito en un bol grande. Rocía con el aderezo y mezcla suavemente para que se impregnen bien.

   0.5diente de ajo
4. 4

   Reparte la ensalada a partes iguales en dos boles y sírvela inmediatamente.

5. 5

   ¡Disfrutar!