Shakshuka al horno

Name: Shakshuka al horno
Total time: 55 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.33 Paquetes de tomates cherry (12 onzas); 0.17 Frasco de pimientos rojos asados (454 gramos); 0.17 cebolla amarilla mediana; 0.33 pimientos serranos pequeños; 0.33 dientes de ajo; ½ limón pequeño, exprimido limones pequeños; 0.5 tbsp pasta de tomate; 0.33 tbsp aceite de oliva; 0.33 tbsp pasta de harissa; 0.17 tsp sal kosher; 0.17 tbsp más 1 cucharadita de mezcla de especias za'atar; 1 huevos grandes; 1/4 taza de queso feta desmenuzado queso feta desmenuzado; 0.33 tbsp perejil fresco picado; 0.17 tbsp ramitas de eneldo fresco; ¼ cucharadita de pimentón ahumado pimentón ahumado; Pan de pita caliente o pan crujiente (opcional) Pan de pita caliente o pan crujiente

55 min1 raciones

Sus objetivos diarios

Por ración

Energía

170 kcal

Carbohidratos

2 g

Grasa

12 g

Proteína

11 g

Míralo preparar

Nota: este vídeo puede incluir varias recetas. Espera a que aparezca el plato que has seleccionado.

Ingredientes

Paquetes de tomates cherry (12 onzas)
2 paquetes (de 340 gramos cada uno) de tomates cherry
Frasco de pimientos rojos asados (454 gramos)
1 frasco (454 gramos) de pimientos rojos asados, escurridos
cebolla amarilla mediana
1 cebolla amarilla mediana, picada
pimientos serranos pequeños
2 chiles serranos pequeños, sin semillas y picados
dientes de ajo
2 dientes de ajo picados
limones pequeños
½ limón pequeño, exprimido
pasta de tomate
0.5 tbsp
aceite de oliva
0.3 tbsp
pasta de harissa
0.3 tbsp
sal kosher
0.2 tsp
más 1 cucharadita de mezcla de especias za'atar
0.2 tbsp
huevos grandes
6 huevos grandes
queso feta desmenuzado
1/4 taza de queso feta desmenuzado
perejil fresco picado
0.3 tbsp
ramitas de eneldo fresco
0.2 tbsp
pimentón ahumado
¼ cucharadita de pimentón ahumado
Pan de pita caliente o pan crujiente
Pan de pita caliente o pan crujiente (opcional)

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 180 °C (350 °F).
2
En una fuente para hornear de 23 x 33 cm, mezcla los tomates, los pimientos, la cebolla, los chiles serranos, el ajo, el jugo de limón, la pasta de tomate, el aceite, la harissa, la sal y 1 cucharada de za'atar. Hornea sin tapar durante unos 30 minutos, o hasta que la mayoría de los tomates se hayan deshecho y los pimientos y las cebollas estén blandos.
3
Retire del horno. Con el dorso de una cuchara grande, haga 6 huecos uniformes en la salsa. Casque un huevo en cada hueco. Cubra la fuente con papel de aluminio y vuelva a meterla en el horno. Hornee durante unos 10 minutos, o hasta que las claras estén completamente cuajadas y las yemas empiecen a cuajarse, pero aún estén brillantes. (Para obtener yemas bien cocidas pero aún líquidas, hornee durante 15 minutos más, hasta que las yemas estén cuajadas y ya no estén brillantes).
4
Retirar del horno. Espolvorear con el queso feta, el perejil, el eneldo, el pimentón ahumado y la cucharadita restante de za'atar. Servir inmediatamente con pan de pita caliente o pan rústico, si se desea.
5
¡Disfrutar!