Mitä on ketoosi?

Ketoosi on luonnollinen aineenvaihduntatila, jossa kehosi polttaa rasvaa polttoaineena glukoosin sijaan. Se tapahtuu, kun hiilihydraattien saanti laskee niin alas, että glukoosia ei ole enää saatavilla - yleensä alle 20-50 g nettohiilihydraatteja päivässä.