Kesäkurpitsa-katkarapu-scampi

Name: Kesäkurpitsa-katkarapu-scampi
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 0.67 keskikokoinen kesäkurpitsa; 0.17 tbsp öljy; 75.83 g keskikokoinen katkarapu; 0.17 tsp suolaa; ½ tl mustapippuria mustapippuri; ½ tl punaista paprikajauhetta punapippurihiutaleita; 0.5 clove valkosipuli; 10 mL vähäsuolainen kanaliemi; 0.17 sitruuna; Persiljaa koristeeksi tuoretta persiljaa

25 min1 annoksia

Päivittäiset tavoitteet

Annosta kohti

Energia

107 kcal

Hiilihydraatit

3 g

Rasva

2 g

Proteiini

16 g

Katso, kun sitä valmistetaan

Huomautus: tässä videossa voi olla useita reseptejä. Odota, kunnes valitsemasi ruokalaji tulee näkyviin.

Ainesosat

keskikokoinen kesäkurpitsa
4 keskikokoista kesäkurpitsaa
öljy
0.2 tbsp
keskikokoinen katkarapu
76 g
suolaa
0.2 tsp
mustapippuri
½ tl mustapippuria
punapippurihiutaleita
½ tl punaista paprikajauhetta
valkosipuli
0.5 clove
vähäsuolainen kanaliemi
10 mL
sitruuna
1 sitruuna, mehuksi puristettuna
tuoretta persiljaa
Persiljaa koristeeksi

Ohjeet

1
Liu'uta kesäkurpitsaa karkealla juustoraastimella pitkiksi suikaleiksi. Pyöritä kesäkurpitsaa jatkuvasti raastaen joka puolelta, kunnes saavutat keskellä olevat siemenet.
2
Kuumenna öljy keskilämmöllä suuressa, tarttumattomassa paistinpannussa.
3
Lisää katkaravut ja mausta suolalla, mustapippurilla, punapippurilla ja valkosipulilla. Kuullota katkarapuja, kunnes ne alkavat näyttää jopa vaaleanpunaista, noin 3 minuuttia.
4
Kaada joukkoon kanaliemi ja sitruunamehu ja anna nesteen kiehua hiljalleen.
5
Lisää kesäkurpitsanuudelit ja sekoita, kunnes kaikki on sekoittunut ja katkaravut ovat täysin kypsiä.
6
Ripottele päälle silputtuja tuoreita persiljanlehtiä ja tarjoile.
7
Nauti!