Kanaa pinaatilla ja sitruunakastikkeella

Ainesosat

• Kana

  36 g

• Pinaatti

  40 g

• Tuorejuusto (20 %)

  17 g

• Sitruunamehu

  10 g

• Cashewpähkinät

  9 g

• Valkosipuli

  5 g

• Oliiviöljy

  5 ml

• Pippuri

  1 g

• Suolaa

  1 g

• Parsa

  90 g

Ohjeet

1. 1

   Leikkaa kana pieniksi paloiksi ja paista kuumalla pannulla oliiviöljyssä.

   36 gKana
2. 2

   Sekoita pinaatti tuorejuuston, hienonnetun valkosipulin, ripauksen suolaa ja pippuria sekä puolen sitruunan mehun kanssa ja lisää pannulla olevan kanan joukkoon, kun se on kypsää. Valkosipulin ja sitruunamehun voi jättää pois tai korvata haluamillasi yrteillä ja limettimehulla.

   40 gPinaatti1 gSuolaa
3. 3

   Paahda cashewpähkinät ja ripottele ne kanan päälle.

   9 gCashewpähkinät
4. 4

   Leikkaa parsan puumainen osa pois ja keitä niitä kiehuvassa vedessä 5–7 minuuttia. Parsan sijasta voi käyttää kukkakaalia tai parsakaalia.

5. 5

   Levitä parsat lautaselle, nosta kypsennetty kana päälle ja ripottele päälle loput sitruunamehusta (valinnainen).

   36 gKana